موضوع: كنتاكي بطريقتي الخميس يناير 28, 2010 6:07 pm
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة العمل بسيطة جدا تبع معي والحقيقة الطريقة هذه انا مجربها بنفسي في البيت
المواد اللازمة : 1- دجاجة تزن على الاقل 1.5 كغ ((الدجاج الصغير لا ينفع)) 2- ثلاث حبات بطاطا محترمات 3-زيت ذرة 4-طنجرة متوسطة الحجم((حسب الكمية)) ويفضل من لها شبك داخلي 5-بيض عدد 4 6-طحين ((صحن)) 7- بهارات وملح ..
الخطوات نقطع الدجاجة الى ثمان قطع
ثم
نقطع البطاطا الى قطع كبيرة ((الحبة الوحده الى ثلاث قطع فقط))
ثم
نضع البهارات والمح على الدجاج
ثم
نضع الملح البطاطا
ثم
نضع الزيت في الطنجرة بكمية كثيرة ((لا تبخلوا))
ثم
نضع الطنجرة على النار
ثم
نغمر قطع الدجاج قطعة قطعة في البيض وبعدها في الطحين